移転 鮨 しゅんじ
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於東京麻布十番，具體地址在アークヒルズサウスタワー的1階（1樓）。
- 店鋪曾是著名壽司店「鮨さいとう」的個室，後獨立出來成為「鮨しゅんじ」。
- 店內裝修風格給人高雅而傳統的感覺，具有日式和風的精致感。
- 店鋪氛圍被描述為立派（出色），不像是臨時的場所，有著正式餐廳的氣派。
**店鋪特色：**
- 「鮨しゅんじ」由曾在「鮨かねさか」積累了7年經驗的橋場俊治大將開設。
- 店鋪以完全預約製運營，非常難以預約，顯示出其受歡迎程度。
- 曾獲得食べログ（Tabelog，日本的美食評價網站）的SILVER獎，以及The Tabelog Award 2022 Bronze獎項。
- 店鋪提供精致的壽司體驗，注重食材的新鮮和季節性。
**食品種類與口味：**
- 提供多種壽司，包括但不限於鮪魚（マグロ）、鯖魚（鯖壽司）、蝦（海老）、鰹魚（鰹）、鯛魚（鯛）、鮭魚（サケ）等。
- 除了壽司，還有おつまみ（前菜或小吃），例如白子（魚白）、タコ（章魚）、ノドグロ（魚頭）、穴子（鰻魚）等。
- 食品口味被描述為美味、新鮮、口感豐富，有的菜品甚至給人留下深刻印象，如鮨しゅんじ的オリジナルアレンジ（原創菜品）。
- 有客戶提到了店內的日本酒，可能是指店鋪提供的獨特或地方性的日本酒。
**客戶評價：**
- 客戶普遍認為食品質量高，味道好，服務上乘，店鋪氛圍佳。
- 有客戶特別提到了大將（主廚）的接客技巧和人格魅力，以及其高水平的壽司技藝。
- 有的客戶提到了食物的平衡感，如ネタ（主料）和シャリ（醋飯）的完美結合。
- 盡管價格不菲，但多數客戶認為體驗值得，有很高的滿意度和回頭客比例。
- 也有客戶提到，盡管食物美味，但可能因為個人口味或期望不同，對某些菜品的印象並不深刻。
綜上所述，「鮨しゅんじ」是一家位於東京的高品質壽司店，以提供精致、新鮮的壽司和高水平的就餐體驗而受到客戶的高度評價。
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